對於現在的人來說，忙碌的工作伴隨著很多身體不適的症狀，因此對於健康、養生是越來越重視了，進而越來越多人也開始吃起了蔬食風的餐點，
店家在捷運小巨蛋站附近，中午的時候同事說附近的店家都吃得差不多了，來嘗試一下蔬食餐廳「Salad Den」看看，這真是讓我倒吸了一口氣！
說真的，我是無肉不歡的人，但是沒想到吃了以後讓我整個改觀，蔬食吃起來一點都沒有臭青味，隨之而來是一種沒有油膩的那種負擔感！
★Salad Den
-地址：台北市松山區南京東路四段168號1F
-電話：02 2577 8268
-營業時間：11:30–21:00
-網站：FB粉絲專頁 #SaladDen
Instagram @saladden168
進到店家裡面以後，感覺空間很寬敞明亮，
讓人有一種很現代感、新潮的感覺！
進門的左手邊就有展示台，上面放著多樣的冷沙拉跟溫沙拉，
看起來都好美味歐，之前在澳洲工作的時候，
最喜歡的就是去Coles或Woolworths買一包生菜回去配牛排吃，超棒！
他的沙拉種類很多，光是冷沙拉就有8種，熱沙拉也有，光看起來就很可口！
三種沙拉 $168元、四種沙拉 $198元
還可以用50元加購湯品、紅茶或咖啡，
感覺還蠻划算的，而且便當盒不小！
有的時候東西的擺設很重要，就像統一時代百貨樓下的Café&Meal MUJI，
每一道菜都感覺好美味，色香味面面都要顧及到，才會好吃！
這間就是一個不折不扣的健康飲食新概念餐廳，怕胖怕油膩很適合來這裡用餐！
藜麥蒔蔬、高蛋白鷹嘴豆豆、羽衣甘藍燕麥！
雙纖超人、青醬義大利麵、DEN能量沙拉！
香蘋甜菜根、洋芋沙拉！
焗烤雙色櫛瓜、烤季節蒔蔬、堅果薑黃拌飯！
服務人員正在準備剛剛我點的濃湯，好期待歐！
座位區有分前後段，前半段有長桌，使用白色亮面桌面，感覺很有質感，
中間還提供插座，
讓來這裡享用餐點或是喝飲料的顧客可以一同辦公充電，真的很貼心！
中間的小屏風，把兩個區塊直接做出區隔，有一種截然不同的感覺！
後面座位區走比較沉穩內斂的感覺，還有皮質沙發區，坐起來相當舒服！
相較於剛剛那一區，感覺就比較慵懶一點，談事情也不會那麼的生硬！
旁邊還有一面植栽牆，真的是超適合拍往美照的，
看到好多客人都跑去那裏拍照，一整個是網美牆的概念，可說是網美咖啡廳！
就連前往洗手間的左右兩邊也設計的超夢幻！
菜單（價目表）價格
他們有提供帕里尼、歐姆蛋、鑄鐵鍋料理、排餐、Pizza、炸物、
甜點、蛋糕、氣泡飲、蔬果汁、冷熱咖啡及紅茶！
菜單（價目表）價格
帕里尼、歐姆蛋
3
主餐
披薩、能量餐
加購套餐
沙拉、溫沙拉
點心、點、飲料
咖啡、氣泡飲、鮮榨蔬果飲、其他飲品
點了太豐盛的一餐了拉，吃到一半還是不忘了要補拍一張全部餐點的照片！
四種沙拉 $198元
香蘋甜菜根
國外的人都是用甜菜根來做糖用的，他竟然拿來當沙拉，真的很特別，
吃起來甜甜的，不會有青菜那種不舒服的腥味，
口感有點像火龍果的感覺，吃起來偏軟，
所以他們又多加了切塊的蘋果丁，吃起來就增添了咀嚼的感覺！
DEN能量沙拉
橄欖、青椒、玉米、節瓜，吃起來也很舒服，
因為他這些東西都沒有醃漬過，所以吃起來只有清爽，
加一點點Dressing，就很夠味！
高蛋白鷹嘴豆豆
鷹嘴豆被英國名廚奧利佛稱為超級食物，他裡面不僅含有多種維生素跟膳食纖維，
還有十多種胺基酸，而且人類所需的八種胺基酸他全部都具備了，
另外他還配上玉米、櫛瓜，增加了各種口感的蔬菜，非常不錯吃！
羽衣甘藍燕麥
羽衣甘藍跟燕麥搭配，真的是很特別的組合，
可以吃到生菜最純粹的清甜，加上他們家的檸檬橄欖油，超讚，
淡淡的橄欖油香，上面多了一層檸檬柑橘的味道，吃起來超舒爽的！
六款沙拉醬料
有酸酸的陳年酒醋、檸檬橄欖油、水果優格、蜂蜜芥末、培煎胡麻醬、辣味美乃滋等
咖哩起司排 $420元
他的起司排真的是讓我跌破眼鏡，完全讓我覺得能成為主食的蔬食，
起司排是使用豆皮包著豆排跟起司，再用一些香料去做調味，
外面再加上咖哩醬，吃起來超級美味的，不跟你說，真的會誤認為是肉排之類的！
而且口感相當紮實好吃，吃了還會想要再吃的感覺！
旁邊還有兩樣沙拉一起做搭配，我們是選水果優格的沾醬，真的是很健康的概念！
醬燒猴頭菇帕里尼 $390元
這又讓我驚艷了第二下，
猴頭菇帕里尼一口咬下去還會覺得就像咬肉排一樣有一絲一絲的纖維，口感十足，
再加上他醃漬的醬料，鹹中帶甜，口味又不會過重，
外面搭配上酥脆的帕里尼餅皮，又多了一種酥脆的感覺，
而且用料很大方，看照片中的猴頭菇就用很大一朵的吧！
裡面有附上一個沙拉跟蛋，但還可以選擇是要太陽蛋、半熟蛋、全熟蛋，非常貼心，
重點是還有一個優格，整個就是很健康的概念，優格裡面有黃豆、黑豆、葡萄乾跟一些堅果，
電視上說堅果對心血管跟有功效，適量攝取是不錯的，連這一個餐廳都想好了！
我們加購套餐 $158（DEN特製湯品＋甜點＋$80飲品）
DEN特製湯品
今天是南瓜濃湯，喝起來相當濃郁的南瓜香，
加上奶油的醇厚，上面還撒上巴西里，喝起來相當舒爽！
輕乳酪蛋糕 $90元
他的乳酪香氣很輕柔，不會太過於芳香，吃起來很舒服，
口感很軟綿，有點淡淡的鹹味，主要來是來自於起司的奶味，
是一個非常好當作下午茶的選項！
美式咖啡 $90元
他的咖啡喝起來也不錯，是有一點點花果香的感覺，很舒服！
紫色精靈 $180元
還點了一個蔬果汁，畢竟來到這裡一定要吃到它的主打，
波菜、羽衣甘藍、甜菜根、蘋果、柳丁等，喝起來會有一點點的甘藍青味，
但喝起來是舒服的，不是像芹菜汁那樣強烈的味道，
可能是他還有添加一些蘋果、柳橙這種甜味跟芳香味足夠的水果，
喝完以後還會口齒留香！
整體來說有點讓我小驚豔一下，之前有很多說現在蔬食或是素食不會吃起來很無趣，
但就是不敢踏出那一步，後來吃了這間以後，我真的認可了，
之前吃東西旁邊配菜是生菜之類的也就還好，但是要我直接這樣吃我真的無法，
但他們家真的可以做到，而且他們家的Dressing真的有畫龍點睛的概念！
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