~風耍~的部落格

黑曜麵屋位在捷運唭哩岸站跟捷運石牌站附近，走路過來也都只要10分鐘左右，相當方便，

他們家主要賣拉麵、叉燒飯、海南雞飯，主推黑曜拉麵，還有一些不錯的小菜可以選擇！

吃起來會偏台式一點，麵條的軟硬度跟湯頭的濃淡都可以做調整，這些在菜單上面沒有寫，都要自己跟老闆說一下！

★黑曜麵屋

-地址：台北市北投區尊賢街206巷2號

-電話：0979 047 907

-營業時間：11:00–21:00

-網站：

店家感覺比較像是社區麵店，看起來比較居家型一點，很有人情味！

但雖然這樣說，在吃的時候有很多慕名而來的客人，

因為看了一個台北捷運拉麵地圖而來的，真的是不簡單！

裡面的座位數不是很多，差不多3-4桌左右，外面也有一些座位，可以任君挑選！

這裡點餐也是有支援ubereat跟foodpanda的！

餐具都是自取的，在點餐時要先付款，另外只接受現金支付！

菜單（價目表）價格

上菜瞜！

黑曜拉麵 $150元+豪華版 $60元

黑豚骨蒜味拉麵是他們家的主推，老闆非常推薦，

黑曜拉麵豪華版就是會加一片海苔、一片叉燒、半顆溏心蛋、筍乾、高麗菜。

叉燒的部分比較像是台式控肉五花肉，蠻Q彈的，魯的也很入味，

旁邊的配菜吃起來也不會生生的，

黑曜湯頭是充滿了滿滿的蒜酥及蒜油的香氣，喝起來提升了湯頭的濃郁程度，

因為黑曜是後面加上的，所以可以先喝旁邊的原湯，再喝前面的黑曜湯頭，最後攪拌再一起喝，

如果太濃的話，老闆還會提供原湯讓你混合！

麵條的部分蠻有彈性的，讓人想一口接一口！

椒麻豚骨 $150元+海雞肉 $60元

椒麻湯頭裡面有加了花椒粒，喝起來更有層次感，

雞肉的部分吃起來很鮮嫩，有先經過醃漬，在煎過，吃起來很鮮嫩多汁，

裡面的配菜根麵條也都不錯！

老皮豆腐  $60元

感學好像雞蛋豆腐的內裡，外皮有點像是豆皮的口感，

外皮很鬆軟，是一個不錯的小菜選擇！

外帶一碗回去給家人吃！

整體來說必較算是走向在地化的拉麵，有點日式，又有點台式的感覺，

吃起來都不錯，味道會比較重一點，但老闆都會很貼心的詢問需不需要調整，

所以整體來說還蠻不錯的，應該也可以排進北投美食的行列！

★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★

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