隱身在永吉路30巷的美食「梁記涼麵」，聽說他們可是在這裡開了將近30多年的老店。後來想想，每個區域好像就會有幾家這樣有名的涼麵店。
他們家的涼麵跟大說多數的涼麵店一樣，涼麵的部分都會有分幾種不一樣醬汁，至於湯品都是蛋花、貢丸、味噌去做混搭，
吃了這家的涼麵以後，感覺份量還真的不小，醬汁也很願意給，而且美味又好吃，真可說是信義區的平價美食，難怪每到中午時間，很多上班族都來這裡外帶回去吃！
★梁記涼麵
-地址：台北市信義區永吉路30巷150號
-電話：02 2747 3461
-營業時間：06:00–13:30(周一休息)
-網站：
小小的店面，服務人員竟然需要那麼多，就知道他們家的生意有多好了，
大家都各司其職，一個人管一個部分，有人做湯品，有人做涼麵，有人做整潔，有人做打包跟收錢，
也太有SOP的概念了吧！
所以大排長龍的原因真的是因為客人多，而不是他們故意營造的！
湯品的部分，貢丸一鍋煮過一鍋，煮出來的樣子都超美味的，
剛好看到她在沖蛋花湯，蛋花都是用熱湯沖的，感覺超嫩的！
涼麵都一包一包秤過準備，不一會兒的功夫又要再補貨了。
這裡的涼麵有分原味涼麵和榨醬涼麵兩種，就看你喜歡哪一種瞜！
店面裡的位置沒有很多，差不多20個座位左右而已，所以內用可是要等候的！
這裡是沒有提供冷氣的，所以夏天的時候會比較熱一些，冬天就還好。
反正就是吃小吃店的概念，大家都是吃一吃就離開了，也還好！
菜單（價目表）價格
菜單（價目表）價位
涼麵（大） 50元
份量給的真不少，在信義商圈裡面竟然用這樣的美味搭配這樣的價格，真的是很超值，
麵條軟硬適中，不會讓你吃到麵心硬硬的感覺，就是一個滑順！
加上清爽的調味，醬不會過於濃稠，平順好入口，讓你一口接一口！
綜合湯 45元
來碗湯品，洗刷掉嘴裡面的膩感，貢丸超Q的，超有彈性的，
味噌湯的味道也不會太鹹，裡面還有豆腐，
蛋花是用熱湯沖的，口感有比滑蛋牛柳的滑蛋更加滑嫩，真是很好的搭配！
店家還有準備辣椒醬跟芥末，加了一點點在涼麵上面，真有一種無比混搭的概念，
旁邊還有空軍涼麵、永吉涼麵、芝香涼麵也都超棒的，下次也可以去嘗嘗看！
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