西門町火鍋店真的是百家爭鳴，應該說是西門町美食處處是，今天去吃的這一間食焱廠創意鍋物離西門捷運站不到400公尺，在西門町國賓大戲院附近，
對於愛吃鍋的台灣人，他們有提供經典單身鍋、世界單身鍋、雙人套餐，價格最低只要198，還不收服務費、不限時，也會不會太佛心拉，
裡面的設計有一種研究室的風格，濃濃的工業風，還有一點綠意點綴，餐點的部分不馬虎，吃起來都很新鮮，而且不定期還會推出新的季節限定鍋，蠻厲害的！
★食焱廠創意鍋物-Delectable Hot Pot Lab
-地址：台北市萬華區昆明街146號
-電話：02 2375 6009
-營業時間：11:30–21:30
-網站：Tag@deletable_hotpot_lab
座位主要分成三個區塊，
單人的話可以選擇坐中間中島的個人座位，
每個位置都有置物櫃，還有插頭，超貼心，
偷偷說還可以在這裡邊吃鍋邊追劇呢！
旁邊還有4人坐跟6人坐，還有旁邊一個區域的包廂區，
真的很適合三五好友一起來聚餐時使用，
因為包廂區位置不多，而且又在熱鬧的西門町商圈，所以要來之前最好先訂位！
餐廳裡面的環境到處都好適合拍照，還有女生最愛的網美牆！
後方的檯子有熱飲跟冷飲、調味料可以自行取用！
調味料的部分用得超像在實驗室的，很有設計感！
蔥花、沙茶醬、淡醬油、濃醬油、白醋、烏醋、辣椒油、辣椒醬，
全都裝在燒杯、燒瓶中，很有特色！
熱飲、冷飲這裡都有！
菜單（價目表）價格
菜單（價目表）價格
菜單（價目表）價格
菜單（價目表）價格
炙燒鴨胸薑母鴨鍋
炙燒鴨胸薑母鴨鍋 $450元
主餐 法式酥鴨胸
份量真的是不少，看起來就超美味的，
旁邊還有一小杯米酒，如果湯鍋裡面加新湯時，可以把他加入補充味道，
還有柳橙醬，配著鴨胸一起吃，可以幫助去油解膩！
副菜 速配鍋料拼盤
裡面的東西也不馬虎，有高麗菜、丸子、米血、凍豆腐、豆皮、香菇．．．
整個就超適合用做麻油湯底的食材！
首先服務人員會協助幫把薑片、米酒、紅棗、枸杞、蒜頭、少許高麗菜一起爆香！
剛剛的配菜都在這裡！
真的是超期待的，害我也有錄IG現實動態！
食材經過爆炒以後，真的是香氣又提升一個層次！
因為他的鴨肉本身味道比較重一點，所以他有先醃漬過，
在湯中也煮一些時間，讓薑母的香氣融入肉中，吃起來蠻美味的！
副食 雞蛋、白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵五選一
泰式酸辣鍋
泰式酸辣鍋 $388元
湯底裡面不僅有椰奶的香味，香茅的味道在湯滾的時候就可是香氣撲鼻呢，
在湯鍋裡面煮的食物，吃起來更是清香，煮海鮮真的是最適合不過了！
貼心雞腿丁
上方還有枸杞的調味，煮出來不僅有香茅根椰奶的香氣，
還有淡淡的中藥香跟枸杞香，感覺很養生！
鮮蝦海鮮盤
裡面有滿滿的蝦子、蛤蜊、魚片，一整個吃起來超新鮮的！
菜盤裡有高麗菜、豆腐、蛋餃、金針菇、香菇、蛋餃、蛤蜊．．．
副食 雞蛋、白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵五選一
台灣石頭火鍋
台灣石頭火鍋 $268元
服務人員也會先幫你爆香，就喜歡石頭火鍋那種炒過的香氣，
他的肉品四選一（貼心雞腿丁、梅花丹麥豬、肉感沙郎牛、雪花培根牛）
如果想要升級肉雙倍+$50元
雪花培根牛肉片
油花分布較多，吃起來比較脆口，但是不會有油膩感！
肉感沙郎牛
瘦肉比較偏多一點，吃起來比較有厚實感，吃多了也不會覺得油膩！
補一張火鍋的美食照！
甜點上桌搂！
奶酪兔子 $45元 (任一鍋加點即享優惠價$25元)
奶酪用小兔子的造型，任哪一位女生應該都會無法招架吧！
兔子奶酪很軟嫩，連他踩的土地也是用可可口味的奶酪鋪成的，
上面再撒上一些可可粉，苦中帶甜的滋味，真的是絕配！
柳橙烤布雷 $45元
把柳丁當成裝烤布雷的容器，相當特別，
香濃綿密的布丁吃起來還有淡淡的柳橙香，
上方的焦糖烤起來非常酥脆！
木瓜撞奶凍＄45 (任一鍋加購價＄25)
奶味濃厚的奶凍，加上底下的新鮮木瓜肉，
雖然他們各自有各自的味道，但吃起來的味道很優！
他們最便宜的鍋物只要$198元，真的是超便宜的，真可算是西門平價火鍋！
而且不定時還會有一些優惠活動，也太好嘞吧！
學生優惠→學生IG打卡並出示學生證送柳橙烤布蕾
不管是甚麼季節，台灣人都超起歡吃火鍋的，
所以餐廳裡面的東西多樣化，已經變成餐廳的首要之務了！
★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★
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